为进一步聚焦养老助老机构以及校园、托幼机构食品安全工作，明确主体责任，强化精准指导，实行全覆盖监管，为老人及青少年儿童营造一个健康、安全、洁净的就餐环境。3月21日，东台市三仓镇食安办、文卫办、市场监督管理局三仓分局、三仓消防中队组织执法人员对辖区内的学校、幼儿园、敬老院开展了食品安全专项检查，及时发现和消除重点领域食品安全问题和隐患，确保“一老一小”食品安全。

此次专项检查重点查看了食堂卫生状况、食物原料采购渠道、进货台账、索票索证登记、三餐留样登记是否完整、食品加工用具是否生熟分开、餐饮用具消毒是否彻底以及各类证件是否齐全、是否按规定落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等。

通过这次专项检查，进一步提升了学校、幼儿园、敬老院食堂留样管理、仓库管理、环境卫生等方面的安全意识和管理水平，进一步保障了“一老一小”食品安全。